8 December
16 dagar kvar till julafton
Om ca 8 timmar plus lite förseningar så sitter jag på ett plan till Teneriffa, på väg mot sol och värme, bada och sola, slappa, slipper skolan i en hel vecka :D "Skryt lagom tänker ni säkert nu men ska jag vara ärlig så är det här första gången jag åker utomlands förutom Libanon :/ jag vet, mobbad eller va det nu är ni tänker men min familj eller ska man säga huvudpersonen i familjen är ingen resande typ direkt :S men det ska bli kul och spännande =) ska försöka sova men det kommer inte hända :/ haha
hade skola idag, fick säga hejdå till alla mina sötnowsar :P hehe, när jag kom hem så sov jag lite så att ja skulle kunna stanna uppe:P men när ja hade vaknat så hade syrra köpt ingredienser till en bakelse :D hon tyckte att nått gott måste man jue ha, det blev en Cheesecake med bär men vi använde jordgubbar istället :P, det kommer sitta gott i magen =)
Cheesecake med bär
Till ca 12 bitar:
14 digestivekex
125 g smör
200 g naturell färskost
3 msk florsocker
2 dl vispgrädde
Tillbehör:
1 dl bär
1 dl hallon
1. Krossa digestivekexen till små smulor. Lägg dem till
exempel i en plastpåse och kavla den med en flaska
eller banka försiktigt med undersidan av en kastrull.
Smält smöret och låt svalna.
2. Blanda smulorna med smält smör och och tryck ut i ett
jämt lager i bottnen och en bit upp på kanten i en form
med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
3. Blanda färskosten med florsocker. Vispa grädden och
blanda med osten.
4. Bred ut i ett jämt lager på smulbottnen. Ställ kakan
att stelna i kyl ca 1 timme.
5. Garnera med bär och servera.
Hoppas det smakar =)
Nu ska jag fixa håret :P ni får hare skit bra och så ses vi om en vecka =) Puss och kram på er <3 <3
Puss
Maria
